La Geografia è spesso considerata dagli studenti e dagli insegnanti una materia mnemonica, piena di nomi da imparare o collocare su una cartina; sì in parte è anche questo, ma molto più spesso dovrebbe essere un viaggio.
Così con gli studenti della classe Y8 abbiamo pensato proprio di rendere ogni lezione un viaggio, prima nei ricordi di qualche compagno che ha già visitato realmente i luoghi di cui andremo a trattare, facendoci raccontare non solo ciò che ha visto ma anche quali sono i ricordi a cui è maggiormente legato, poi ci informiamo sulle caratteristiche del territorio, della società e della politica dello Stato preso in considerazione e infine…lo mangiamo! Lo facciamo nel senso vero e proprio del termine, e tutti gli studenti (e le loro famiglie) sono coinvolte nella preparazione di specialità culinarie del territorio di cui si è parlato e discusso in classe.
Questa settimana è stata la volta della Francia: gli studenti si sono infatti cimentati nella preparazione delle crêpes, dei macarons, della mousse al cioccolato fondente, dei biscotti sablés, e infine hanno preparato anche la favolosa torta alle mele tipica di Francia, la tarte tatin! Il tutto è stato condito alla perfezione e corredato dalla pratica oggi più diffusa tra i giovani: l’ormai obbligatorio selfie durante la preparazione e lo scatto al piatto prima che esso venga divorato!
Forse tra qualche anno non ricorderanno più tutti nomi dei fiumi francesi e ricorderanno tra le diverse catene montuose solo i Pirenei, ma avranno vissuto un’esperienza di condivisione, di vita quotidiana e di approfondimento di aspetti sociali di un paese come la Francia, nota a tutti come la patria dei “profumi”, ma non solo quelli di bellezza, anche quelli della sua tipica cucina!
Prof.ssa Elisa Zedde